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6163银河电子游戏网站|秘密:五星旅店设计专业数据大全
时间:2021-10-19 来源:6163银河电子游戏网站 浏览量 134 次
本文摘要:一.总体结构篇1.旅店地处的位置和周边情况2.交通条件3.汽车停车场包罗:客人汽车停车场及旅店用车停车场,每1间客房0.4辆或10000m260辆(70%停在地下车库,30%停在地面车场)。

一.总体结构篇1.旅店地处的位置和周边情况2.交通条件3.汽车停车场包罗:客人汽车停车场及旅店用车停车场,每1间客房0.4辆或10000m260辆(70%停在地下车库,30%停在地面车场)。4.职工自行车停放处最理想的位置是靠近于员工收支通道。

5.园林和绿化(宜有25%左右基地面积)。6.旗杆、围墙、旅店中英文名字及标志牌安放位置7.主要收支口(正门)和辅助收支口的位置结构(必须有行李运输道(斜坡)残疾人专用道,有条件的话宜专设餐饮、娱乐场所独立收支口)8.员工收支通道9.货物装卸区及通道10.垃圾运输通道可与货物装卸通道共用,但要与垃圾房相连。

11.污水处置惩罚站二.服务设施与员工生活设施1.员工收支通道---这是员工上、下班唯一的收支通道, 在通道口应设置保安岗位,对收支旅店之员工举行检查;另外还设有员工上下班打钟卡点,每位员工上、下班经由该打卡点均需打卡,用以核实他们之上、下班时间。(打钟卡的位置面积约莫70m2左右)2.人事部及培训部3.采购部办公室及收货部(约莫80m2)收货部最理想的位置是靠近货物装卸区及通道,采购部包罗司理及其他采购员办公室、样品室及收货部办公室。4.洗衣房面积盘算是要联合房间总数、员工总人数、餐饮设施、娱乐、康乐设施的规模来盘算旅店洗衣房的洗涤量。

再按洗涤量设置洗衣设备,然后按洗衣设备的几多来盘算洗衣房面积,约莫500--600 m2。5.制服房用于存放员工制服及员工更换洁净的制服,面积与员工总人数的比例是1.5:10左右。6.布草房用于存放及更换各部门需使用的布草类,另有一个功效就是所有制服及布草的车缝、修补等,面积要联合旅店需用布草量来盘算。7.堆栈A.百货仓---面积约莫200m2B.文具仓---面积约莫100m2C.玻璃器皿、瓷器、不锈钢器仓---面积约莫120m2D.食品仓---面积约莫100m2E.酒水仓---面积约莫3 0m2F.调料仓---面积约莫3 0m2G.总冷库---面积约莫8 0m2H.清洁用品、工具---面积约莫50m28.垃圾房(最理想的位置是靠近运输通道)A.干垃圾房---面积约莫40m2B.湿垃圾房---面积约莫40m29.车库车辆治理处(每个车辆收支口皆有约莫12m2)10.溜布草槽(直接到洗衣部)11.花房(旅店内自用花卉房,约莫30m2)12.保安部办公室(所需面积及功效后述)13.房口部办公室(面积及功效后述)14.工程部办公室及工厂(所需面积及功效后述)15.职工换衣室(分男、女)包罗有换衣柜、面积与员工人数的比例是0.7平方米/人16.职工淋浴室(分男、女,每30人一个淋浴间)与换衣室相连17.员工茅厕(可以与换衣室相连,每15小我私家一个蹲厕)18.员工倒班宿舍可以摆设在旅店外,但要与旅店靠近。

19.职工食堂及职厨面积联合旅店总就餐人数盘算,盘算公式是:20.员工上、下班电梯(也可以运输货物用)员工电梯必须通至后勤楼层,用几多部要凭据旅店的规模及员工人数而定。注:卸货区必须有地磅,作用是收货时过秤,然后直接进货仓或冷库。三.大堂1.前厅面积:约莫是客房总数 X 0.8m22.总服务台长度约莫10-12米,事情通道为1.5米-1.8米,高度约莫1.2米。柜台+事情空间+后柜纵深2.4~3.0m。

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包罗:接待处、询问处、预订处及结帐处。3.前台部办公室包罗:前台司理办公室(约莫15m2)接待室及集会室(约莫20m2)秘书、复印、打字、传真(约莫10m2)预订部办公室(约莫10m2)开放式办公室(约莫20m2)珍贵物品寄存处(约莫15m2)4.外币兑换处(约莫6m2)5.大堂副司理台6.礼宾部长约莫5米,宽2.5米,高为1.2米。

包罗:行李台、出租车服务等。7.行李寄存处(约莫40m2)8.商务中心(约莫35m2)9.公共休息区10.大堂酒吧(面积视乎实际情况而定)11.商场及商场部办公室(商场内必须有书报亭)12.鲜花店13.衣帽间14.邮电15.银行16.票务(可与商务中心共用)17.团体接待处(视乎旅店的规模而定)18.共用电话19.公共洗手间(男、女洗手间各约60m2,包罗清洁工具间)20.电话总机房(分机务及话务)可设在其他位置,但尽可能靠近前台部21.客用电梯间22.员工用及货物运输电梯间23.总出纳办公室(约莫30m2)24.现金投放保险室15m2四.旅店主要分部的面积分配比例参考1.客房面积包罗交通面积,占总面积43%2.公共区域面积包罗大堂、前台、商场、康乐设施,占总体面积19%3.餐饮娱乐设施包罗冷库、厨房及相关部门,占总体面积16%4.行政、生活面积包罗行政办公室、职工生活、后勤服务,占总体面积11%5.工程部门面积包罗机房等设备用地、维修工厂、工程部办公室、备品备件堆栈,占总体面积11%。五.行政办公室组成及面积参考资料1.董事会办公室(约莫18m2)2.总司理办公室(约莫18m2)3.总司理秘书室(约莫15m2)包罗复印、传真、打字、资料存放4.副总司理办公室(约莫16m2)5.副总司理秘书室(约莫10m2)6.行政集会室(约莫40-50m2)7.接待室(约莫15m2)8.财政部办公室(约莫80m2)9.财政部凭证存放室(约莫30m2)(该室也可设在其它地方)10.餐饮成本会计室(约莫30m2)11.财政总监办公室(约莫16m2)12.财政总监秘书室(约莫10m2)13.副财政总监办公室(约莫10m2)14.总会计师办公室(约莫10m2)15.电脑房(约莫50m2,包罗主机室及电脑房治理人员办公室)16.市场销售部办公室(约莫40-50m2)17.市场销售总监办公室(约莫16m2)18.公共关系部司理办公室(约莫10m2)19.美工室及公共关系部办公室(约莫25m2)20.行政办邮件交流兼行政办接待秘书处(约莫15m2)21.餐饮部总监办公室(约莫15m2)22.餐饮部办公室(约莫60m2)包罗宴会营业销售部。

23.房务部总监办公室(约莫16m2)24.物业部司理办公室(约莫30m2)25.洗手间六.人事培训部的组成及面积参考资料1.人事部司理办公室(约莫10m2)2.人事部开放式办公室(约莫60m2)包罗:秘书、打字、复印、档案资料存放及其他服务员办公所在。3.员工医疗室(约莫30m2)4.培训部办公室(约莫30m2)5.培训部司理办公室(约莫10m2)6.培训课室(约莫4个,每个35m2左右)实际的培训课室数量按旅店的规模再定。

注:培训部办公室包罗存放所有培训用具、器材及培训老师办公室。七.保安部的组成及面积参考资料1.保安部司理办公室(约莫10m2)2.保安部办公室(约莫30m2)包罗:秘书及其它保安部治理人员3.观察及审讯室(约莫10m2)4.保安监控系统监控室(约莫20m2)5.消防自动报警系统监控室(约莫20m2)注:有的旅店有独立的消防队,那么该监控系统就设在消防中心。八.工程部的组成及面积参考资料1.工程部司理办公室(约莫15m2)工程部办公室(约莫30m2)包罗:秘书、打字、复印、图纸资料存放、集会室等。

2.值班工程师办公室(约莫25m2)包罗:吸收各部门的维修单等。3.工程质料储蓄室(工程仓)(约莫80m2)4.空调系统工程师办公室及维修工厂(约莫30m2)5.锅炉工程师办公室及值班室(约莫30m2)注:可设在锅炉所在地。6.强电工程师办公室及维修工厂(约莫35m2)7.弱电工程师办公室及维修工厂(约莫30m2)8.机管工程师办公室及维修工厂(约莫50m2)注:因机管组涉及面大,许多大维修器械都在机管组。

9.装修工程师办公室及维修工厂(约莫80m2)装修部包罗:木匠维修间(特别是室内装璜质料储存;瓦工、泥水工室;油漆室,油漆的存放要独立。10. 危险品仓(约莫35m2)该堆栈应该在旅店外围,存放旅店需用的易燃易爆物品。

11. 楼宇自动控制系统监控室(约莫30m2)12.闭路电视、配景音乐、广播系统控制室(约莫20m2)九.餐饮、娱乐、康体系统的组成及相关部门所需面积参考现代旅店的餐饮谋划已不能把餐饮部作为旅店的配套设备部门来运作,而是把它作为独立的餐饮场所谋划,在设计整个餐饮部门时应思量能向客人提供完善的服务设施。但这些服务设施不只是向房客提供的,更要向社会,把整个餐饮部推向市场,所以餐饮部内餐厅及其它设施的设计一定要有特式,每个餐厅都要有其奇特的装修气势派头(固然餐厅的装修设计一定要联合这个餐厅提供什么菜式)。一般四、五星级旅店餐饮部都有以下的设施:1.中餐厅(1.1座/间客房,1.8m2座位)可以是粤菜、四川菜、上海菜(江浙一带)、山东菜、湖南菜等,差别的菜式有差别的装修气势派头,就算是同一菜系的装修也有差别的体现手法。

餐厅的面积要联合本旅店的实际情况及规模,但不管面积及装修气势派头如何都必须有下列几个设施才气谋划好:A.贵宾房(这是中餐谋划中不行少的配套设施)。有条件的话,贵宾房必须有卡拉OK设备、舞池,更理想的是带洗手间,有独立的食品输送窗或小房间);B.餐厅正门口要有显着的标志及有气派;C.餐厅内设有服务性酒吧;D.设置收款处;E.衣帽间(约莫15m2)F.餐厅司理办公室及餐厅用品存放室(约莫25m2)G.有客用的男、女洗手间;H.大厅有配景音乐装置;I.餐厅通往厨房的门口需两个:一个出、一个进,门带弹簧,并能隔味、隔热、隔音;J.餐厅内必须有让客人可自由选择海鲜的海鲜池及烧腊明档(海鲜池总重量约莫20吨)。2.中餐厅厨房中餐厅的厨房面积是餐厅总面积的33-40%左右,而厨房内洗碗间的面积占厨房面积的20-22%左右(这是按防疫部门的划定)。

岂论厨房的规模怎样,必须有下列设施:A.墙面满铺瓷砖,用防滑质料满铺地面;B.厨房需设冷库,用于肉类、蔬菜的存放;C.要有总厨办公室及干货小仓、调料小仓;D.热菜间、冷菜间(或烧卤间)、面点间要离开;E.厨房及洗碗间必须有暂时存放垃圾的设施。3.西餐厅(约莫150~200个餐位为宜,2.2m2/座)西餐厅可以是法国餐厅、意大利餐厅、瑞士餐厅、墨西哥餐厅、葡国餐厅、美国餐厅等。差别的国家有差别的餐饮文化,所以餐厅的装修气势派头也差别,岂论谋划什么国家式,餐厅都应该有下列设施:A.有客用男、女洗手间;B.有服务性酒吧;C.餐厅正门口要有显着的标志;D.有衣帽间;E.有收款处;F.有餐厅司理办公室及服务用品存放室(约莫35m2);G.有配景音乐设施;餐厅通往厨房的门口需两个:一个出、一个进,门带弹簧,并能隔味、隔热、隔音;4.西餐厅厨房西餐厅厨房的面积需略大,因为它功效齐全,要求严格。

可分热厨、冻厨、饼房(有裱花间)、切肉房,且每个部门都要绝对独立。所以它的面积是占餐厅面积的38-40%,厨房内洗碗间的面积是占厨房面积的20~22%左右。要运作正常,西厨房必须有:A.冷库(存放肉类、蔬菜);B.有干货仓及调料仓;C.有总厨办公室;D.厨房墙面满铺瓷砖,用防滑质料满铺地面;E.洗碗间及厨房内需有暂时存放垃圾的设施。

5.咖啡厅(0.7座/间客房,1.8m2/座)一间四、五星级旅店必须有咖啡厅,岂论是外洋、海内都如此。中国国家旅游局明确划定,要评上四或五星级的旅店,餐饮设施中必须有咖啡厅。但每间旅店的咖啡厅装修气势派头及面积规模都差别,咖啡厅的修建要求与西餐厅一样。

6.咖啡厅厨房该厨房的面积占餐厅面积的32-34%。因为咖啡厅的出品不太庞大,虽然它也要分冻厨、热厨、甜品档,但饼房与切肉房可与西餐厅厨房共用(都是在西餐厅行政总厨治理下的部门)。

其它的设施与西餐厅厨房一样。7.送餐部送餐部是否独立成一个小部门要取决于旅店的规模,350间房以下的旅店就不需要独立设置,由咖啡厅就可以发挥这个功效。如需独立设置的话,送餐部厨房可与咖啡厅厨房共用(包罗出品人员及厨房设施)。

只需要独立设置一个房客电话点餐接听房(包罗送餐部办公室及小堆栈,约莫30m2),及备餐区(约莫40m2)就可以了。一般来说,需独立设置送餐部的旅店起码有450间房以上。8.宴会部宴会部的巨细要取决于旅店的规模,有可能的话只管大(因为宴会的营业收入占整个餐饮收入一个较大的比例)。宴会部营业场所可分三部门:A.有独立的贵宾房(可用于小型集会或一席的中式宴会,每间面积约莫80-95m2左右,最理想的是有几间这样的贵宾房相连。

这些贵宾房既可独立使用,也可相通,以运动拉门为距离;B.有多功效集会厅;C.有宴会大厅(可以与多功效集会厅共在一起),该大厅面积是可举行600人左右西式酒会或能摆设50席中式宴会为宜。宴会部的配套设施部门如下:A.宴会部办公室(约莫45m2);包罗司理办公室及存放较为珍贵的宴会器材。

B.宴会部堆栈(约莫100m2)存放宴会服务用品及台、椅等。C.宴会部衣帽间(约莫10m2)D.宴会营业场所要设有洗手间;E.宴会营业场所要有电话台;F.宴会厅必须有灯光、音响设备控制室,有同声传译室,约莫4小间5~6m2/间);G.有茶水房;H.需有贵宾休息室约莫80m2。9.宴会部厨房宴会部厨房不需要太大,只占宴会厅面积30%左右即可。

原因是如果有宴会的话,总厨会摆设在中餐或西餐厨房各自先做粗加工及半制品加工,等宴会开始时在宴会厨房出制品而已。宴会部的洗碗间需稍大,原因是每次宴会竣事都要清洗大量的餐具,如洗碗间太小会造成不须要的破损及影响存放。所以一般宴会部洗碗间的面积占厨房面积的30%。宴会部厨房与宴会厅的收支门口也要分两个。

一个进、一个出,门带弹簧,且能隔音、隔热、隔味。洗碗间与厨房内有专门暂时存放垃圾的设施,宴会部的厨房墙身要满贴瓷砖,地面要满铺防滑地砖。10.酒吧(包罗大堂吧及正规的酒吧)酒吧的组成较为简朴,原则上分为两部门。

酒吧台(出品区)及客人就座区。酒吧台的面积约莫是长7-9米,吧台高为1.3米,纵深为1.5米,酒吧台后事情区约莫要有1.8米的纵深。有关酒吧的装修设计气势派头就要看设计者而定,既可与旅店的主体装修气势派头配合,也可以有显着的区别,有奇特的效果(例如典型的美国西部牛仔式或传统英国绅士式等等)。

不管什么气势派头的酒吧,都应有下列设备:A.男、女卫生间;B.独立的音响系统设备;C.有衣帽间;D.司理办公室及酒水小堆栈;E.有收款处;F.有洗杯间;G.酒吧台前设置酒吧凳供客人随意就座;H.酒吧台后有一个酒架,用于摆放可以提供应客人的所有酒类。11.管事部管事部的作用有下列几点:A.保管、统筹摆设、清洁餐饮部所有的餐具;B.清洁厨房卫生;C.清理餐饮部内的垃圾。所以管事部的设计必须思量下列方面:A.管事部办公室最理想是设在员工生活设施及服务设施层(约莫30m2);包罗:司理、文员及其他治理人员以及资料存放。

B.管事部需要一个大堆栈,以存放餐饮部内尚未投入使用的器皿及宴会部使用但不需经常放于厅面的器皿,所以管事部堆栈约莫80-100m2。C.清洁用品,设备存放室50m2。

12.卡拉OK、的士高舞厅(娱乐中心)现代的卡拉OK谋划以贵宾房为主,基本不设大厅。卡拉OK房内设备齐全,而且房间越多生意就越红火。卡拉OK房基本有下列设施:A.有先进的电脑点歌系统;B.有先进的音响设备;如:音箱、功放机、麦克风。

C.有可调治的灯光设备;D.有条件的话,房间内设有小型舞池及洗手间;E.有DJ房(为每间房播歌,面积取决于卡拉OK房的几多,约莫的比例是每15间卡拉OK房,DJ室的面积是约莫10m2;F.设有为卡拉OK房提供饮品、水果、小食等的服务性酒吧,及小型厨房、洗碗间;G.如贵宾房内没有洗手间,则需设有公共男、女洗手间各一间;H.卡拉OK房的装修设计最理想是每间房的气势派头及主题都差别,让经常惠临的客人有新鲜感。面积取决于每间房能容纳的人数,如4-6人房约莫12m2;8-10人房约莫20m2;12-16人房约莫30m2等。设计卡拉OK房时要十分注意火灾紧迫疏散通道的合理性。‘的士高’舞厅的设计要新潮,现代化的‘的士高’舞厅很讲求空间高度,最理想是用两层半楼高设计。

在第二层可寓目到第一层的舞池,客人可随意上下流动,不要把客人局限于一个位置。另外的士高舞厅的装修设计必须是纯动感的专业的士高,不能设计成象夜总会,又象的士高舞厅。装修方面适合以粗放、随意、新潮重金属味为主。

以谋划的角度思量,面积越大越好(固然要取决于旅店的规模)。谋划时最理想是与卡拉OK贵宾房连成整体(给客人的感受是既可独立,其实又在一个整体内,卡拉OK房的客人可随意地免费到的士高舞厅。的士高舞厅的设计还要思量下列方面的问题:A.DJ室(包罗音响、灯光、音乐播出等的控制)要靠近舞池旁边约莫25m2;B.舞厅内要设置酒吧(这是一个开放式的酒吧),酒吧台的长度约莫7-9米,高度为1.3米。

吧台前可设置酒吧凳让客人随意就座(如舞厅面积大的话可设置两个酒吧)。吧台区事情区约莫宽1.5米左右。事情区后是一个大型的酒柜,长度与吧台一样,把所有可向客人供应的酒类都陈列出来;C.设置收款处;D.设置男、女洗手间;E.设置衣帽间;F.设置司理办公室及服务用品堆栈;G.宁静疏散通道要设计合理及足够;H.要设置演出台及慢舞区。

13.桑拿推拿中心凭据中华人民共和国国家旅游局的有关划定,三至五星级旅店都必须有桑拿、蒸汽浴及推拿室。从旅店谋划的角度思量,桑拿推拿又可为旅店带来一定的经济效益,桑拿推拿一般可由下列部门组成:A.正门口有显着的标志及装修有气派,有约莫60m2左右的客人期待区;B.钟房及收款处;C.换衣室(有换衣柜);D.发型整理、梳妆室;E.湿区;包罗:淋浴区;浸泡池(可分冷水、热水、药水池);蒸汽房(可分湿蒸及干蒸);洗手间;擦背区。F.休息区(包罗有酒吧);G.推拿区。

包罗:单人推拿房;双人推拿房;三至四人推拿房;客人洗手间。如有条件可加设女宾部及贵宾房(所谓贵宾房的观点是客人进入贵宾房后包罗换衣、淋浴、桑拿、推拿等一条龙服务。

)注:1.卡拉OK、的士高舞厅所需的灯光、音响设备明细表附后2.桑拿推拿中心所需的器材及桑拿推拿中心各部门的比例明细附后3.每个餐饮部门最理想是都设有员工洗手间,位于后勤的地方;4.中菜餐厅可以有两个,但供应的菜系要绝对不能相同;5.每个餐厅内的服务性酒吧的约莫尺寸及所需器材明细附后。十.管家部的组成及面积参考资料管家部下设:洗衣部公共卫生部楼层(客房)布草、制服房1.管家部办公室包罗:A、行政管家办公室(约莫15m2);B、秘书、打字、复印近其他人员办公室(约莫20m2);C、文员(24小时值班接听电话等)(约莫10m2);D、客人遗留物品待领存放室(约莫15m2);E、客房用品存放小堆栈(约莫35m2)。

2.洗衣房面积取决于旅店之规模,通常以500-600m2比力合适,洗衣房所需的洗涤设备参考表附后。3.公共卫生部A.公共卫生部办公室(约莫25m2)包罗:公共卫生部司理办公室及其他治理人员办公台、文员办公台。B.公共卫生清洁用品及器械存放室(约莫35m2)。

4.楼层(客房)包罗:A、行政楼层;B、尺度客房;C、套房;D、豪华套房;E、总统套房;F、楼层服务台;G、服务准备间;H、服务员卫生间;I、布草存放间;J、垃圾储存室;K、残疾人客房。A.行政楼层基本设施:行政楼层集会室(大的35m2,小的15m2),行政楼层对客办公室(约莫45m2)。包罗:秘书、复印机、电脑打字机、传真机及必须之办公用品。

行政楼层休息室(约莫80-100m2)包罗:酒吧台、自助早餐(或下午茶)台、高级沙发、茶几、报纸及杂志架、电视机、电话等。行政楼层房间规模、规格以套房或豪华套房为主。

B.尺度客房面积:33m2左右,卫生间的面积占约莫6m2。室内设备:豪华软垫床(尺寸是1.2米 X 2米----双人房)(尺寸是1.8米 X 2米----单人房)高身衣柜(内有衣架)、梳妆台连凳(梳妆台带抽屉)、座椅或沙发、茶几、梳妆镜、床头多功效控制柜、行李柜、电视柜、迷你酒吧。室内电器:床头灯、落地灯、镜前灯、电话、电视机、小型电冰箱,需有电脑、传真机的专用电话线。

其他设备:房门使用磁卡锁可自行调治室温的中央空调系统内窗帘及外层遮光窗帘室内地面满铺高级地毯卫生间设备:高级入口低噪音抽水马桶;梳妆台为入口大理石面料;配备面盆、梳妆镜;化妆放大镜;面盆上有冷热水龙头;浴缸;有浴帘;晾衣绳;有防滑措施;有独立的淋浴室;高、低电压均可的电源插座;电话副机;有吹风机及体重磅;手纸箱等。C.套房面积:70m2,有两个洗手间----设于客厅客人用的约莫5m2设于睡房主人用的约莫9m2套房的结构:客厅(25m2)、客人卫生间、主人睡房(31m2)、主人卫生间室内设施:客厅:高级沙发、茶几、电视柜、迷你酒吧、装饰柜、装饰物等。客人卫生间:高级入口低噪音抽水马桶、入口大理石面料梳妆台、洗手盆、梳妆镜、冷热水龙头、手纸箱等。

主人睡房:床的尺寸是1.8 X 2米,其它设施与尺度客房一样。主人卫生间:与尺度客房卫生间设备一样,但面积要稍大。室内电器:与尺度客房大致一样,只是客厅多增加一台电视机及电话。

其它设备:与尺度客房一样。注:套房的家具、装饰物等要比尺度房高级,并设有写字台。D.豪华套房面积:约莫90-120m2(取决于旅店的规模)。

豪华套房的结构:客厅(30m2)、书房(15m2)、睡房(30m2)、客用洗手间(5m2)、主人用洗手间(16m2)。室内设施:客厅:与普通套房大致相同,只是家具的档次更高,装饰物、装饰柜、沙发等多一些。书房:书柜、高级靠椅、办公柜(书台)、沙发等。

睡房:大床的尺寸是2米 X 2.2米、高身衣柜、床头柜、梳妆台带凳、行李柜、电视柜、沙发、茶几等。客用洗手间:与普通套房的客用洗手间一样。主人用洗手间:面积要大,设备有高级入口低噪音马桶、妇洗器、带推拿功效的浴缸、独立淋浴室、干蒸或湿蒸的桑拿房、洗面台及其它与普通套房一样的设备及装置。

室内电器:室内电器与普通套房一样。其它设备:与普通套房一样。

注:不管是尺度客房、套房、豪华套房的基本设施是一样的,只是种种房间面积、家具、装饰物的档次差别。E.总统套房面积:约莫400-450m2总统套房的结构:正门走廊(10m2)、会客大厅(60m2)、集会室(可作饭厅45m2)、书房(25m2)、主人睡房(65m2)、主人换衣室(15-20m2)、夫人房(35m2)、侍卫室(带卫生间25m2)、随行人员房(45m2)、客人用大厅卫生间(10m2)、主人用卫生间(40m2)、厨房(20m2)、花园(50m2)。

室内设施:会客大厅:高级沙发、茶几、装饰柜、装饰物、电话、台灯、电视机等。集会室:高级长型集会台及椅、装饰柜、电话等。书房:办公台、高级靠椅、沙发、茶几、书柜、书架、台灯、装饰物、电话等。

主人睡房:大床(尺寸是2米 X 2.2米)、床头柜两个、脚凳、沙发、茶几、电视柜、电视机、装饰柜、装饰物等、电话、床头灯(台式)、落地灯等。主人房换衣室:大型高身衣柜、行李柜、全身镜、梳妆台、椅、浅易烫衣机等。夫人房:夫人房的设备与豪华套房睡房大致相同(床也是1.8 X 2米),只是设备的档次高一些。

侍卫房:与尺度客房一样的设备。随行人员房:与普通套房一样的设备。

客人用卫生间:低噪音抽水马桶、梳妆台(入口大理石面料)带洗手盆、梳妆镜、有冷热水龙头、手纸箱。主人用卫生间:独立淋浴室、水力推拿浴池、超豪华的低噪音抽水马桶、妇洗器、干蒸或湿蒸桑拿房、高级入口大理石的梳妆台带洗手盆、冷热水龙头、电吹风、体重磅、电话分机、手纸箱等。厨房:电冰箱、抽油烟机、洗手盆、煤气煮食炉、局炉、微波炉。

F.楼层服务台应设于正对客用电梯、约莫是长5-6米,服务台高1.2米,台后事情面积8-10m2。G.服务准备间约莫25-30m2,设有独立的客用器皿洗消间(有一洗、二过、三消毒的设备)及服务用品储存柜。H.服务员卫生间设男、女各一,每间面积约莫4m2。

I.布草存放间面积约莫25m2。J.垃圾储存室面积约莫10m2。K. 残疾人客房约占总房间数1%。

注:凭据中华人民共和国国家旅游局划定,星级旅店必须有专为残疾人服务的客房。该房间内设备能满足残疾人生活起居一般要求。另外每间旅店的套房数是总房间数的10~15%,房间放一张大床和两张细床的比例是40%比60%,连通房约莫是每层4间。

5.布草房及制服房布草房:是全旅店存放、更换布草之处,所以面积必须有80-110m2左右。制服房:是存放员工制服的场所,而且天天接受员工更换洁净制服,所以面积必须有120-140m2左右。十一.康乐设施系统1.保龄球:该项目取决于旅店的规模,如有可能开设的话,最少要有10条球道以上才有经济效益。

2.健身房:面积取决于旅店的规模,约莫150-200m2。最理想是设置于桑拿谋划场所旁,让客人有一条龙服务之感受,因为健身后客人可以蒸桑拿或淋浴。

健身房的基本器材有下列几种:踏步机、跑步机、爬山机、扩胸机、划船器、哑铃、单车、收腹板、大腿伸展训练器、臂下推训练器、腰腹转训练器、坐式肩腹推举器。3.健舞室:约莫100m2。4.网球场:每个网球局面积约莫20 X 40m2。

5.台球室:最理想是英式台球(有可能的活只管设置三张台以上)。6.壁球室:每室面积是6.4X9.75m2,高度需要6.5m。7.游泳池:整体面积约莫需350-400m2(固然越大越理想)。

包罗:换衣室(带换衣柜)卫生间淋浴室8.美容、美发室:约莫面积100m2(如有条件的话可增加女子美容中心)。9.乒乓球室:约莫100m2。

(7x14m/台)10.羽毛球场:约莫需120 m2。11.棋牌室:10~15m2/间。注:第2、4、5、7、8项是四、五星级旅店中经常性设置(其中必须有的设施是凭据中华人民共和国旅游局划定的),另外四、五星级旅店还需设有医务室该医务室可与员工医务室共用)。十二、机电设备工程参考一间旅店硬件设施的尺度高与低,除土建、装修外,大部门水平还取决于机电设备的档次与设置。

下面是旅店的机电设备参考资料:1.电梯A.客用电梯:电梯的设置数量要与旅店的规模(主要是总修建面积)确定,也就是说设备与接待量相关。客房70~100间/台,以一间约莫有600-700间(包罗客房及写字楼出租)的旅店盘算,必须有7台客用电梯,每台电梯每次最大载客量为15人,电梯的运行速度以每秒2米的设备较为理想。B.自动扶梯:自动扶梯是较低楼层的公共运送工具(如大堂至二层、二层至三层等)。自动扶梯普遍是双梯设置,并排两台,一台上、一台落。

四、五星级所设置的自动扶梯每台宽度为1.2米,运行速度约莫每秒0.5米。C.旅行电梯:该种电梯的设置是取决于旅店的整体构想及周边情况,是否需设置没有划定。

如设置就可选用每次最大载客量为9人,运行速度为每秒1.75米的设备较为合适。D.服务梯及货梯:一间星级旅店必须有足够的服务梯(可作货梯使用),服务梯是安装在员工服务区域(后勤),可停留于旅店任何一层(特别是服务设施层及最高层),专门为旅店内部人员使用。所以服务梯的轿箱面积需比客用电梯稍大,可选用每次最大载客量为17人,每秒的运行速度是1.5米的服务梯型号。

2.供电系统旅店的供电比力特别,必须有三路供电泉源:第一路、第二路电源要求互为备用,其备用容量为100%;第三路电源容量应能保证消防系统、事故照明及高层旅店中一部门客梯用电。变配电室配电柜的几多是取决于旅店的规模。C.备用发电机旅店备用发电机组的最大发电量应是旅店最大用电量的15-20%左右。

D.有关供电系统的工程动力配线工程室内照明及灯饰安装工程修建物轮廓照明及灯饰工程室外路灯、停车场等照明安装工程室外宣传广告设备安装工程航空标志灯安装3.电子盘算机房(电脑房)及终端设置旅店的电脑房是整个电脑系统的主机位置所在,整个电脑系统的设置是分:主机、终端(每个终端均安装电脑分机)及软件。所以购置多大功效多大内存的电脑主机是取决于旅店的规模(终端的几多)及种种软件系统使用的规模。电脑房应是入口设备。

注:电脑房需设置气体灭火装置。由电脑房控制的功效有:消防自动报警、空调供电、配景音乐、财政治理(包罗餐厅收银、前台收银)、前台治理、门锁、叫醒服务、保安监控等。4.程控交流机(统称电话房)整个电话房可分:电源室、主机房、配线房、话务室(带换衣室)、维修室、电话主机的容量是取决于旅店的修建面积,以四、五星级旅店盘算,电话分机总数是房间总数(包罗写字楼出租)的两倍,整个电话房设备必须是入口设备。5.卫星天线、闭路电视吸收系统及配景音乐及广播系统凭据中国国家旅游局评定四、五星级旅店的有关划定,旅店必须有这两套系统,这些设备均由工程部统一控制。

6.楼宇自动控制系统及楼宇综合布线工程楼宇自动控制系统由工程部控制治理,该系统是由主机通过电脑控制旅店的主要功效设备(如供排水、供电、空调、消防等),整个控制系统必须使用入口的设备。7.保安监控系统保安监控系统是由设于保安部的监控室监控。

各监控探头安装于旅店各公共区域及楼层等。保安部监控室从专门设置的电视通过这些探头便对旅店各公共区域、楼层等情况了如指掌,该系统须选用入口设备。8.保安巡视系统该系统是专门供保安部人员巡视旅店各区域所用。

功效是可控制保安人员在巡视历程中必须到达指定之所在。9.烟感、温感消防报警系统该系统的监控主机设于保安部控制室内,而烟感或温感探头是漫衍于所有房间及公共地段的天花板上,当有火灾发生时,保安部通过这些探头显示就能知道那边有火灾发生。

10.消防栓水消防系统该系统是设置于旅店各处的消防栓的提供水源的消防系统,水源有直接接于市内供水及接于旅店消防储水池。11.自动喷淋及水幕系统该系统是安装于旅店所有室内修建面积的天花上的自动喷洒灭火系统。大致由三部门组成:自动喷淋系统泵房(作用是抽力、加压等,可自动或手动)、监控室(设于保安部,当有火灾自动喷淋时,监控室就知道火灾的位置),自动喷淋头,每个喷淋头约莫喷淋规模是6m2。12.气体灭火系统该系统是专门设置于电脑房、总机房、楼宇自动控制室、消防监控室等一些不能用水或其它质料灭火的重要设备室,是用二氧化碳气体使该室没有氧气而到达灭火的目的。

13.自来水供水系统14.软化水处置惩罚系统自来水的水质每个地方都差别,经由该系统的处置惩罚,使客人用水水质到达星级旅店要求。15.冷却塔、循环水系统16.蒸汽、冷凝水回水系统17.排水系统A.雨水吸收排放系统;B.旅店使用的排水系统;C.污水处置惩罚池(凭据国家环保执法,所有企业排放之污水必须经由处置惩罚到达指标才气排放)。18.中水系统该系统是一个节约用水系统,作用是把房客用之洗手、沐浴等不太污的水收回经大略处置惩罚后循环作为旅店冲茅厕等低要求用水。

19.热水供水系统20.锅炉房及燃料燃烧系统21.热交流站通过锅炉烧出蒸汽在热交流站的作用下把冷水加热通过热水供水系统供应全旅店。22.采暖系统该系统也是通过锅炉制蒸汽经热交流站作用下得热水供向采暖系统,出水温度60℃,回水温度50℃。23.制冷机组及空调泵房制冷机组的功率(最大制冷量)是取决于旅店的修建平面及所在都会的天气等。

四、五星级旅店的温度应是夏季干球24℃,冬季干球21℃,制冷机组应接纳入口设备。24.新风机组旅店的新风量:公共区域 30-50m3/h.人尺度客房 50 m3/h.人25.风机盘管及其他末了设备26.排风、排烟、增压风机系统27.空气处置惩罚机组28.车库自动计费系统29.避雷及接地系统30.煤气调压站31.煤气供气系统32.厨房设备(分中厨、西厨)33.洗衣房设备34.卡拉OK、的士高舞厅灯光音响系统(设备明细表附后)35.宴会大厅同声传译设备;36.手提电话转发、BBP信号系统十三、五星级旅店总投资估算一、修建面积 46000m2二、客房数 400间三、旅店工程总投资估算 44379万1)修建主体及外装饰估算13800万元2)修建内装饰工程估算11029万元3)机电设备工程估算 8740万元4)辅助设施工程估算 5290万元5)绿化估算 1840万元6)不行预见用度 3680万元十四、 五星级旅店内装饰工程投资估算十五、五星级旅店机电工程用度估算十六、五星级旅店辅助设施投资估算十七、旅店设计参考指标十八、旅店治理系统电脑终端位置参考资料十九、智能修建技术参考资料二、智能修建、智能化系统、子系统结构二十、康体消闲设备参考资料二十一、健身器材目录1.超级划艇机2.仰卧式电脑彩色萤幕3.J440跑步器4.爬山模拟器5.全天候网球训练模拟系统6溜冰训练器7.电脑彩电萤幕台阶训练器8.爬梯训练机9.跑步机10.天行者闲步器11.九功效综合训练器12.推举训练器13.NAB座式腹肌训练器14.NLB背部肌训练器15.NLE前腿伸展器16.NMB二头肌训练器17.NOP肩背训练器18.NRT腰部训练器19.NTA臂肩训练器20.NWC1坐式胸肌推举训练器21.WAC气力辅助上身训练器二十二、康体美容设备1.“水之恋”水疗美容推拿床长2440×宽1020×高650自重130KG,水重420KG,总重550KG功率2700W,电压220V-240V,16A2.色光热能震动推拿放松器长2450×宽890×高990重量193KG热能桑拿、震荡推拿、天然光谱、音乐治疗、色光治疗、感光治疗、香氛治疗、背腿热垫、负离子凉风3.热能震荡推拿放松器2260×890×990重量103KG4.热能震荡推拿放松器2170×740×9205.超声波去皱仪280×250×150重103KG配治疗床一台6.超声波美容仪长480×宽230×高150配治疗床一台7.淋巴推拿仪600×530×970配治疗床一台8.远红外线热能瘦身仪600×530×970配治疗床一台功率235W9.美白溶脂去皱仪长1760×宽800×高1760已带治疗床总重240KG,660W美肤、瘦身、除皱、丰胸、全身美白、营养导入、高效溶脂10.韵律节奏运动瘦身仪2250×750×550重225KG11.拔火罐淋巴推拿仪350×250×100 配治疗床一台12.收紧去皱仪13.静电感应美容仪350×250×100 配治疗床一台14.太阳浴床2000×835×800,800W(太阳灯2×400W)耗电:36R3FT,5.75W;28R2F,3.7W,3eR2F,4.15W15.电脑数控水疗推拿浴缸。


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