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餐厅如何有效引流?教你5个技巧,让主顾主动送上门:6163银河电子游戏网站
时间:2021-12-19 来源:6163银河电子游戏网站 浏览量 57287 次
本文摘要:餐厅想要赚钱,引流是关键!那怎么才气有效引流呢?

餐厅想要赚钱,引流是关键!那怎么才气有效引流呢?接下来就给大家先容5个餐厅引流的小妙招,学会了,让主顾主动送上门。1、用食物吸引主顾餐厅最大的特色就是菜品,那么如何用菜品吸引主顾呢?之前许多餐饮人说到用食物的香味吸引来往的主顾,这个临街店肆是可以做到的。可是现在对于餐厅卫生方面要求增加,当街烹饪不现实,因此餐厅可以用新奇的方式来体现。

美国纽约有一家餐厅就通过每年推出一款新奇的食物保持曝光率,让主顾主动找上门来。好比2017年,这家餐厅推出了可以食用的比基尼披萨,乐成吸引了不少主顾前来打卡。

2018年,他们又推出了可以食用的新娘捧花披萨。这种自出机杼的披萨新服法,吸引了许多婚礼新人的注意。通过新奇食物吸引主顾,既博得了眼球也举行了营销,人气有了,名气也有了,可谓一举多得。

2、闪亮的店面形象许多门店存在的问题主要在两个方面:缺乏醒目的标志。一个大大的黄色M,主顾在很远的地方就可以知道那是麦当劳;一个旋转的三色灯箱,主顾知道那是一家剃头店。然而,现实中许多店老板不太注重招牌的作用。混暗的灯光。

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主顾就像飞蛾一样,具有趋光性,愿意到明亮洁净的店里去走走。如果一家店灯光昏暗,店老板是省电费了,但失去了不少主顾。

因此,餐厅要想吸引主顾,门店形象一定要做好。好比一家卖蟹的餐厅,门头上设计了一只大蟹,远远的就会被主顾看到。另有卖小龙虾、卖牛蛙,同样会摆放食材的卡通形象在门店,这样不光点明晰自己的特色,而且会给主顾留下深刻的印象。

3、用人气吸引主顾有人说,低头进去用饭的,一般都是老主顾,在餐厅门口东张西望的都是新主顾。什么样的餐厅能吸引到他们呢?最重要的还是人气。许多人选餐厅都有这样的一个思路:人多的餐厅和排队的餐厅应该会比力好吃。

如果两家相邻的餐厅,一家坐满了人,一家没有人,相信许多人都市绝不犹豫选择人多的一家。因此,餐厅要想吸引主顾上门,要把最早进来用饭的主顾摆设在靠窗户的座位上。这样可以表示从马路上走过的主顾:我们店的饭菜好吃,你看这么多的人在店里进餐,快来尝尝呀。

4、伙计热情招呼对于犹豫不定、不知道吃什么的主顾,热情的伙计往往能加速他们做决议。好比同一层的餐厅,每家餐厅都派了员工出来派传单,大部门都是递已往就算了。

可是有一家餐厅的员工却十分热情向你推荐了他们家的特色菜,另有近期的优惠等,你很有可能会选这一家餐厅。热情的员工、周到的服务,这些都是吸引主顾的“法宝”。5、使用爆款吸引眼光某一道菜卖了几多,一些餐厅天天排队的新闻屡见不鲜,这就是爆款的威力。

做餐饮更是如此,在塑造餐饮品牌时切忌好大喜功,专注的焦点是要找到自己的优势和特色,以此为基础打造餐厅的爆款,把名气与品牌捆绑在一起。爆款打造好了,可以主推品牌生长,品牌谋划上了轨道,餐厅才会更具知名度和口碑。吸引主顾上门是第一步,怎么留住主顾才是餐厅的重中之重。如果你用了许多方法吸引主顾上门,可是后期的体验欠好,那么前面做的所有努力都白费了。

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