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【6163银河电子游戏网站】棒约翰餐厅难逃必胜客阴影 中国两年关60余家门店
时间:2021-08-07 来源: 首页 浏览量 57751 次
本文摘要:棒约翰(扩展选址信息)10周年庆正酣,却无以凌加盟店正在大面积的亏损和重开的事实。

棒约翰(扩展选址信息)10周年庆正酣,却无以凌加盟店正在大面积的亏损和重开的事实。    官方网站表明,截至2013年10月,棒约翰转入中国10年,仅有在全国30多个城市开办了170多家连锁餐厅。近3年仅开办了10余家。

    而记者调查找到,棒约翰从2011年到2013年相继喝最少66家加盟店(不几乎统计资料),加盟店大面积相当严重亏损和破产。    事实上,早在2011年,就曾多次传出棒约翰重开100家门店、中国市场亏损7年的消息,但其公司高层曾极力坚称。同一年,棒约翰被10多名加盟商驳回仲裁诉讼,诉其只想缴纳加盟费,显然获取没法理应的品牌反对,甚至有输入利益给关联品牌DQ的指控。尽管棒约翰胜诉,但这让棒约翰在中国遭遇前所未有的信誉危机,门店加盟快速增长较慢。

    纵观棒约翰在中国的发展路径,关店潮的背后突显其市场推广力度的缺乏。转入中国10年,其在全球专业披萨店的品牌形象在中国仍然都未知,中国消费者滋扰诸多,怨恨很深,却未曾解决问题。    身陷关店潮    “棒约翰(天安店)这两天关门了,这是深圳进的头家店,下一个关门的不会是哪家?花园城店?景田北店?”早在2011年6月,专门从事快餐披萨行业的老板陈先生,就首先闻到了棒约翰破产潮。    事情果然如其预期。

在随后的几个月间,深圳棒约翰车公庙店、景田北店、海上世界店陆续关门。棒约翰在深圳 低时超过15家店,2011年就从13家降至5家,截至记者新闻报道时,深圳仅有只剩了保利广场、宝安南路、星河店3家店,而这硕果仅存的3家都是直营店。    而深圳的情形只是棒约翰关店潮的一个缩影,作为棒约翰总部所在地的上海,也陷于关店困局。    记者调查找到,截至2013年棒约翰在上海共计55家店。

2011年,棒约翰百联西郊店、东新区东昌店2家店重开。2012年,棒约翰上海南站店、金山区卫零路店、浦东新区大拇指广场店、杨浦区万达店、碧云路店等6家店屡屡重开。2013年7月,梅川路店重开。

    实质上,棒约翰破产潮,从其2005年开始对外开放次级特许加盟业务旋即就开始暗潮涌动,呈圆形愈演愈烈之势。据记者求证,近年来,棒约翰门店在杭州、长沙、福州、贵阳等地皆经常出现大面积的破产。    据不几乎统计资料,截至2013年9月,棒约翰破产的门店最少66家,以此推算出,棒约翰单店(还包括加盟店和直营店)破产亲率约27%,也就是说,每进4家店就不会破产一家店。

    “这样的关店比率显著偏高。像棒约翰这样国际著名的授权样板企业,在全球的加盟成功率一般都会多达95%。例如肯德基加盟的成功率完全超过百分百,在几千家店中有2-3家破产也是长时间的。”授权经营专家李维华告诉他。

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    事实上,如果仔细分析棒约翰门店重开的态势,可以找到诸多疑点,首先破产潮主要集中于在南方市场,而棒约翰在北京、天津市场班车的50多家店,完全没破产的情况。此外,尽管棒约翰加盟店在大大增加,但其直营店却在大大减少。    “这解释棒约翰加盟的体系认同是不成熟期,而且问题相当严重。加盟店相比于直营店,破产亲率如此之低,解释总代对加盟商极端不负责任。

如果总代有能力但是不扶植,就是蓄意的。如果没展开本土化,没能力扶植,则是过错。”回应,一位业内人士对记者说。    代理商被指只想圈钱    与一般餐饮业中一个品牌一个代理商的常规模式有所不同,棒约翰的源头公司PapaJohn’sInternationalInc.(下全称“PJI”)在中国却有两个几乎有所不同的代理商。

    据理解,PJI公司于2003年转入中国餐饮市场,在沪许可上海适达餐饮管理有限公司享有棒约翰在中国35座城市中除了北京、天津以外的33座城市的经营权和加盟许可。此后,PJI又在中国投资了北京棒约翰餐饮发展有限公司,负责管理棒约翰在北方的经营业务。

    “我们(北京棒约翰公司)必要由美国总部横向管理,只负责管理北区市场,就是北京、天津两个市场。广州、深圳、上海这些南方的市场区域归属于上海公司管理。我们两家公司独立国家经营,基本上任何工作空集。”北京棒约翰管理市场部冯小姐向记者透漏。

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    此次,南方市场沦为关店潮的重灾区,而上海棒约翰的拥有者上海适达餐饮管理公司也沦为众矢之的。    事实上,早在2010年,就有10多位关店或陷于持续亏损的加盟商指责上海棒约翰餐饮管理有限公司只想缴纳加盟费,显然获取没法理应的品牌反对,甚至有输入利益给关联品牌DQ的指控。

    当时代理此案的徐宝同律师向记者证实:“当时由国际仲裁委上海分会仲裁,有10家左右加盟商控告。还有30多个不亏不输掉的加盟商没有控告,主要是在江浙沪一带的加盟商。

”    当时,加盟商期望通过仲裁能把棒约翰的行政、财务方面的一些资料摊开来看。但是有加盟商为了挽回损失而不得不投了设备买入协议,退出仲裁或诉讼。    “当时控告的加盟商大都损失了200万左右。

”徐宝同律师告诉他记者。    回应,记者以意向加盟商身份约见上海棒约翰(扩展选址信息)加盟部,该部门余小姐发去的一份《上海棒约翰加盟讲解》2012年9月的资料表明:单店拒绝投资者的个人流动资金能力在人民币400万元以上,其中还包括250万元的固定资产。单店投资费用还包括:加盟费40万元,开店初始费1.75万(美金),店铺设计费大约4万元,设备费约80万元,建装修费大约80万元。    在营业之后,不论盈亏每个月还要相同缴纳费用。

每月按单店税前销售额比例缴纳费用:品牌使用费7.5%、市场广告费占到5%-6%。    记者了解到,在这所有的费用中,开店初始酬劳递交给美国总部,店铺设计以及建翻新必需由棒约翰负责管理,加盟商不得自行设计翻新,因此这两项费用不能较少。    令人惊讶的是,在所有费用里只有订购保证金在亏损的状态下能全额付款,设备视情况买入,其他费用皆无法弃。

这就意味著,在加盟商盈利亏损的情况下,起码要损失180万。其中还不还包括每个月按单店税前销售额比例缴纳的7.5%的品牌使用费和5%-6%的市场广告费。    “为什么棒约翰在北京、天津市场以外的次级加盟商如此大面积地喝,北京棒约翰公司以及PJI几乎不知情么?这就像孩子出有了问题,怎么会母亲不应当分担适当的责任?”一位不愿明示的加盟商向记者责怪。

    而另一位不明示的棒约翰加盟商说道:“在经营过程中,棒约翰按照百分比从营业额中提取用作品牌推展,可是在各个城市都看到棒约翰的宣传。在电视、纸媒、户外广告等,很少看见广告投放。    “而加盟商与直营店员工交流时找到,直营店与加盟店食材价格不一样,这相等于在赚加盟商的钱。而国内《授权经营管理条例》是不容许食材差价赚的。

”一位加盟商告诉他记者。    与此同时,中国的消费者对棒约翰的服务质量滋扰大大,诸如服务人员工作态度懒散冷漠、出品不欠佳、店内与订餐等待时间过盛。

    而另一方面,上海棒约翰公司和美国公司签订的总代合约期限是什么时候或许也是一个谜。2011年诉讼案时,加盟商曾向上海棒约翰公司索取总代合约。而在加盟之前,加盟商们对总代合约何时届满这一细节也并不知情。    记者企图向加盟人员告知,能否明确看合约。

该加盟人员恢复:“合约无法看,期限也无法说道,但是上海棒约翰公司全权代理华东华南地区,会说道破产就破产。”    记者再度就上海棒约翰与美国棒约翰总部(品牌的源头公司PapaJohn’sInternationalInc.)签订的特许加盟合约是在什么时候完结?这个否以书面的形式告诉了中国的次级代理商?完结后对中国的次级加盟商有何妥善处置?截至记者新闻报道时,北京棒约翰公司仍仍未对此。    “当时我们索取到这份总代合约,表明上海棒约翰的许可只到2015年。

如果在没续约的情况下,现在上海棒约翰依然在讨加盟商就不会有问题了。”徐律师说道。    “若是盟主掩饰加盟时间,再行把加盟代理权卖出去,坚决加盟商后果,诱使加盟商加盟,是因涉嫌商业欺诈。

”李维华告诉他记者。    而因关店受到损失的加盟商则变得有苦难言,“种种细节表明,上海棒约翰公司只是拚命赚各种费用和利润,而不善对加盟商的管理扶植,造成加盟商大面积的丧生。”一位不愿透漏姓名的加盟商对记者传达着气愤。

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    必胜客的阴影    “很少看到不要排队的必胜客(扩展选址信息),从没见过繁华的棒约翰!”必胜客经常被作为棒约翰更大的竞争对手被当作较为。事实上,作为世界第三大披萨品牌的棒约翰,早在2010年时就早已在全球有3400多家餐厅,市场地位不亚于于必胜客。

    但在中国市场,棒约翰依然生活在必胜客的阴影中。棒约翰于2003年月入驻中国大陆,比必胜客晚转入大陆市场整整13年。    在这13年中,必胜客早就在中国大陆稳稳地稳住了脚跟,目前必胜客已享有了多达800多家连锁餐厅,以此反观棒约翰与必胜客之战,胜败一目了然。

    事实上,棒约翰并非没图谋中国市场的野心。早在2010年棒约翰国际营运副总裁麦尔斯?菲尔特曾扬言:计划在三年内将中国的门店数翻一番,超过300家,但近年来的关店潮,却让这一豪言化为泡影。    回应,有业内人士认为,如果棒约翰不合理改善服务,提高食物口味,做点新花样的话,全然以可怕扩展门面的方式来领先于必胜客,仍然无法获得确实的接纳。    “其他主流快餐品牌未经常出现集中于重开门店的情况。

”中投顾问酒店餐饮行业研究员萧宇嘉说道:“业内竞争白热化而棒约翰自身品牌推展力度严重不足或是加盟店重开的主要原因,因为加盟商无法获得预期收益,解散乃是必定。


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